Podgrzybki zapiekane

Składniki:

• 50 dkg podgrzybków
• 1 szklanka śmietany
• 3 łyżki tartego żółtego sera
• 2 jajka
• natka pietruszki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Grzyby oczyścić, odciąć trzony, kapelusze pokroić w grube plastry. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę. Natkę pietruszki posiekać. Na patelni rozgrzać olej i masło, zeszklić na nim cebulę i czosnek, dodać grzyby i natkę pietruszki, dusić mieszając aż wytwarzający się sos odparuje, przyprawić.  Żółtka jak oddzielić od białek, wymieszać ze śmietaną i tartym serem. Grzyby przełożyć do żaroodpornych kokilek, zalać  śmietaną z dodatkami, zapiekać przez kilka minut w dobrze nagrzanym piekarniku. Przed podaniem udekorować zieleniną.

Tagi:

grzyb  grzybowe  grzyby  leśne  pieczarki  smaczne  z grzybami  zapiekane

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.