Pieczarki zapiekane w piwnym cieście

Składniki:
• ½ kg pieczarek
• 1 szklanka jasnego piwa
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżki mąki do panierowania
• 3 jajka
• 1/2 szklanki oleju do smażenia
• sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Oddzielić żółtka od białek. Z żółtkami połączyć mąkę, dodać 2 łyżki oleju i szklankę piwa. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. Pieczarki umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym tłuszczu, aż będą rumiane. Odsączyć na papierowym ręczniku. Podawać na ciepło z ostrym sosem czosnkowym, lub słodko- kwaśnym. Podobnie można zrobić talarki cebuli lub pora.

Tagi:

Boże  Narodzenie  danie  grzybowe  grzyby  kuchnia  przepis  smaczny  wigilia  wigilijne  z grzybami  z grzybów

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.