Pasztet z pieczarek

Składniki:
• 1 kg pieczarek
• 4 cebule
• 3 czerstwe kajzerki
• 1 szkl. mleka
• 4 jajka
• 2 czubate łyżki bułki tartej
• olej
• sól
• pieprz
• natka pietruszki

Sposób wykonania:
Pieczarki zetrzeć na tarce po czym obsmażyć je na rozgrzanym oleju.
W między czasie posiekana cebulę również podsmażyć na rozgrzanym oleju po czym dodać ją do pieczarek razem z namoczoną bułką oraz żółtkiem.
Całość dokładnie zmiksować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na sam koniec dodać białka ubite na sztywną pianę ora posiekaną natkę pietruszki, delikatnie połączyć.
Powstałą masę przelać do brytfanny wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Wstawić do piekarnika rozoranego do 180 stopni i piec około 1 godzinę.

Tagi:

pasztet  pieczarki  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.