Grzyby zapieczone z bakłażanami

Składniki:

• 3 bakłażany
• 20 dkg grzybów leśnych
• 2 cebule
• 2 łyżki oliwy
• 4 łyżki tartego żółtego sera
• 2/3 szklanki śmietany
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Bakłażany pokroić w plastry, posolić, odstawić na 30 minut i osuszyć z wydzielającego się soku. Cebulę obrać, drobno posiekać. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, zeszklić na niej cebulę, dodać bakłażany , dusić razem około 10 minut.  Grzyby oczyścić, pokroić w plastry, obsmażyć na pozostałej oliwie. W naczyniu żaroodpornym, wymieszać bakłażany z cebulą i grzybami, przyprawić, zalać śmietaną i posypać serem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C przez 30 minut. Podawać gorące.

Tagi:

borowiki  grzyb  grzybowe  grzyby  leśne  podgrzybki  smaczne  z grzybami

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.