Faszerowane kapelusze pieczarek |
|
Napisał: Podkomorza
|
Składniki:
• 12 dużych pieczarek
• 25 dag filetów z piersi kurczaka
• 4 małe pory
• 4 małe pomidory
• 15 dag gęstej, kwaśnej śmietany
• 10 dag śmietany kremówki
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki tartej goudy
• 2 łyżki oleju
• ½ łyżki soku z cytryny
• ½ pęczka natki pietruszki
• sól
• biały pieprz
• słodka papryka
Sposób wykonania:
Pieczarki obrać i oderwać nóżki , które posiekać.
Następnie mięso pokroić w kostkę, pory w krążki i wrzucić razem z nóżkami od pieczarek na patelnie z rozgrzanym olejem, dodać jeszcze rozgnieciony czosnek.
Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu ok. 5 min.
Po tym czasie dodać pomidory oraz posiekaną natkę pietruszki.
Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem ora papryką.
Powstałym farszem napełnić kapelusze pieczarek które ułożyć na blasze i posypać startym serem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i zapiekać ok. 10 min.
Pod koniec pieczenia zalać jeszcze kremówką wymieszaną z kwaśną śmietaną doprawioną do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
