Faszerowane kapelusze pieczarek |
|
Napisał: Podkomorza
|
Składniki: • 12 dużych pieczarek • 25 dag filetów z piersi kurczaka • 4 małe pory • 4 małe pomidory • 15 dag gęstej, kwaśnej śmietany • 10 dag śmietany kremówki • 2 ząbki czosnku • 3 łyżki tartej goudy • 2 łyżki oleju • ½ łyżki soku z cytryny • ½ pęczka natki pietruszki • sól • biały pieprz • słodka papryka
Sposób wykonania: Pieczarki obrać i oderwać nóżki , które posiekać. Następnie mięso pokroić w kostkę, pory w krążki i wrzucić razem z nóżkami od pieczarek na patelnie z rozgrzanym olejem, dodać jeszcze rozgnieciony czosnek. Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu ok. 5 min. Po tym czasie dodać pomidory oraz posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem ora papryką. Powstałym farszem napełnić kapelusze pieczarek które ułożyć na blasze i posypać startym serem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i zapiekać ok. 10 min. Pod koniec pieczenia zalać jeszcze kremówką wymieszaną z kwaśną śmietaną doprawioną do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze. Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |