Duszone boczniaki

Składniki:
• 50 dag boczniaka
• 3 łyżki masła
• 1 cebulę
• 75ml białego wina
• 1 szkl. rosołu
• 1 ząbek czosnku
• ¼ szkl. śmietany
• 1 łyżka natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Z grzybów odciąć trzonki a kapelusze wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem, podsmażyć po czym grzyby wyjąć a na tą samą patelnie wrzucić posiekaną cebulę oraz czosnek.
Trzymać na ogniu do momentu aż cebulka się zeszkli, wówczas ponownie włożyć grzyby.
Następnie wlać 1 szkl. bulionu i doprawić do smaku solą oraz pieprzem, pozostawić na małym ogniu.
Gdy grzyby będą prawie miękkie, wówczas wlać wino a na sam koniec duszenia wlać śmietanę wymieszaną z mąką oraz posiekaną natkę pietruszki.
Całość wymieszać, doprowadzić do zagotowani i doprawić do smaku.

Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze

Tagi:

białe wina  boczniaki  grzyby

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.