Borowiki duszone w winie Weroniki P

Składniki:
• 50 dag borowików
• 150 ml wytrawnego białego wina
• 150 ml wody
• 2 łyżki soku  cytryny
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 5 łyżek oliwy
• 1 liść laurowy
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Z oczyszczonych grzybów odciąć trzonki a kapelusze skropić sokiem z cytryny po czym wrzucamy je na patelnie z rozgrzaną oliwą i trzymamy na ogniu ok. 3-4 min często mieszając, wówczas wlać wino wymieszane z wodą.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wrzucić liść laurowy.
Trzymać na ogniu ok. 15 min. po czym nadmiar sosu odparować.
Miękkie grzyby ułożyć w salaterce i posypać posiekaną natką pietruszki.

Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Weronikę P

Tagi:

białe wino  borowiki  grzyby

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.