Udka w cytrusowej marynacie

Składniki:
• 12 udek
• szczypta soli
• szczypta białego pieprzu
• szczypta słodkiej papryki

Marynata:
• 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka trzcinowego cukru
• sok z 1/2 cytryny
• sok 1 pomarańczy
• 1/2 szklanki oleju
• 2 ząbki czosnku
• szczypta pieprzu cayenne
 
Sposób przyrządzenia:
Udka myjemy, osuszamy i naciermy ze wszystkich stron solą, pieprzem i papryką. Sos sojowy mieszamy z cukrem, sokiem z cytryny i pomarańczy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, dodajemy do oleju, doprawiamy pieprzem  cayenne, mieszamy. Powstałą marynatą smarujemy udka i kładziemy je na tacce. Tackę kładziemy na grillu i pieczemy oko. 35 min. kilkakrotnie obracając żeby się równomiernie upiekły.

Przepis nadesłano na konkurs Letnie Grillowanie przez julias

Tagi:

grill  grillowane  udka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.