Szaszłyki z pstrąga z cukinią grillowany

Składniki:
• 80 dkg filetów z pstrąga lub łososia
• 1 cukinia
• ½ łyżeczki mielonego chili
• 3 łyżki sezamu
• sól, pieprz do smaku
• 3 łyżki oliwy

Sałatka:
• 1 kwaśne jabłko
• 2 awokado
• 1 czerwona cebula
• Dresing do sałatki:
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżki wody
• 1/3 szklanka oliwy
• sól

Sposób przyrządzenia:
Składniki dresingu zmiksować. Owoce i cebule obrać, pokroić wg uznania, wymieszać z przygotowanym dressingiem, odstawić. Cukinię pokroić w plastry, posolić, posmarować oliwą. Resztę oliwy wymieszać z sezamem, mielonym chili, solą i pieprzem. Ryby podzielić na kawałki, nabić na metalowe lub wcześniej namoczone w wodzie drewniane szpadki do szaszłyków. Natrzeć mieszaniną sezamu z przyprawami i oliwą, odstawić na 30 minut. Cukinię i szaszłyki z ryby upiec na dobrze nagrzanym grillu kilkakrotnie je obracając w trakcie pieczenia. Podawać z przygotowaną wcześniej sałatką.

Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna

Tagi:

danie  grill  grillowane  pieczone  przepis  pstrąg  rybne  ryby  smaczny ryba  smażone  tęczowy  z grilla  z ryb

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.