Sum z grilla z sosem ze świeżych pomidorów

Składniki:
• 1 kg suma

Marynata:
• 1 łyżeczka drobno posiekanego czosnku
• 1 łyżeczka pokruszonych suszonych pomidorów
• posiekana bazylia do smaku
• ½ szklanki oliwy
• ½ szklanki soku z cytryny
• sól, pieprz

Sos:
• 2 pomidory
• 1 łyżeczka pokruszonych suszonych pomidorów
• sok z 1 cytryny
• 1/3 szklanki oliwy
• sól, pieprz, cukier

Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Składniki marynaty zmiksować, polać nią porcje ryby, odstawić na 30 minut. W międzyczasie przygotować sos. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, drobno pokroić. Pomidory i pozostałe składniki sosu wymieszać, zmiksować w blenderze. Obsączone z nadmiaru marynaty porcje ryby upiec z obu stron na dobrze nagrzanym grillu. Podawać z sosem i białym pieczywem opieczonym na grillu i natartym czosnkiem.

Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna

Tagi:

danie  grill  grillowane  pieczone  przepis  rybne  ryby  smaczny ryba  smażone  sum  z grilla  z ryb

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.