Owocowa jagnięcina z grilla

Składniki:
• 4 udźce jagnięce
• 2 łyżki czatni z mango
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku
• 1 łyżka drobno startego imbiru
• 63 ml soku jabłkowego
• 63 ml białego wina
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 główki młodego czosnku, przecięte poziomo na pół
 
Przyrządzenie:
- Ponacinać najgrubsze części udźców jagnięcych, aby równo się piekły.
- Czatni, wyciśnięty czosnek, imbir, sok jabłkowy, wino i oliwę wymieszać w płytkim naczyniu żaroodpornym - szklanym, ceramicznym lum emaliowanym - i wymieszać. Włożyć mięso do zalewy, przykryć i marynować w lodówce przez 2 godziny. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez godzinę.
- Rozgrzać grilla do średniej temperatury. Wyjąć jagnięcinę z naczynia i położyć na lekko naoliwiony grill. Dodać główki czosnku i piec, co pewien czas przewracając, przez około 30 minut, do momentu, kiedy jagnięcina i czosnek będą miękkie.

Przepis nadesłano na konkurs Letnie Grillowanie przez makowiec

Tagi:

grill  jagnięcina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.