Grillowany stek z indyka z warzywami |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
 Składniki:
1,5 kg filetu z indyka (piersi)
3 średnie cukinie pokrojone w 0,5 cm plastry
1 duża czerwona cebula pokrojona w 0,5 cm plastry
Marynata:
2 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy
2 szklanki soku pomarańczowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego
1 łyżka posiekanych, ulubionych ziół
3 rozgniecione ząbki czosnku
¼ łyżeczki mielonego pieprzu
sól do smaku
Sposób przyrządzenia:
Składniki marynaty dokładnie wymieszać. Filet umieścić w plastikowym, grubym worku i zalać ¾ części marynaty. Podobnie postąpić z cukinią i cebulą zalewając je resztą marynaty. Worki odłożyć do lodówki na około 4 godziny. Ruszt grilla nasmarować olejem. Mięso obsączyć z marynaty, piec na dobrze nagrzanym grillu przez około 1,5 godziny kilkakrotnie je obracając. 5 minut przed końcem grillowania wyłożyć na ruszt grilla obsączone warzywa i piec je z obu stron. Upieczone mięso odstawić na kilka minut, lekko wystudzone pokroić w plastry. Na talerzach układać plastry mięsa przekładać warzywami i podawać. Jeśli ktoś lubi może dodać pikantny sos.
Przepis nadesłany na konkurs Letnie Grillowanie przez Iwona Podgórna
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
