Plemiennie z mięsem jelenia zapiekane z żurawinami

Ciasto:
• 1 2/3 szkl mąki
• 1 jajko
• 1/3 szkl. wody

Nadzienie:
• 400 g mięsa jelenia
• 200 g surowej szynki
• 200 g tłuszczu
• 1 cebula
• łyżka masła
• sól
• pieprz
• 3 szkl. śmietany
• 2/3 szkl. żurawin

Sposób wykonania:
Składniki podane na ciasto dokładnie wyrobić ze sobą.
Następnie szynkę oraz mięso posiekać po czym dodać do nich posiekaną cebulę oraz rozdrobniony tłuszcz.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku pieprzem.
Z ciasta formować pierożki, które nadziewać farszem mięsnym.
Gotować je w osolonej wodzie około 25 minut.
Następnie odcedzić je i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Zalać śmietaną i posypać żurawinami.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.

Tagi:

farsz  mięsny farsz  mięso jelenia  plemiennie  przepis  szynka  śmietana  żurawiny

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.