Pieczona kuropatwa w słoninie

Składniki:
• 2 kuropatwy
• 10 dag słoniny
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki maki
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 szkl. rosołu
• ½ cytryny
• sól

Sposób wykonania:
Kuropatwy oprószyć solą oraz pieprzem po czym naszpikować słupkami słoniny.
Przełożyć do brytfanny, obłożyć plasterkami słoniny i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 0 stopni na 30 minut.
W między czasie masło, bułkę tartą oraz mąkę dokładnie wymieszać i rozprowadzić bulionem, doprowadzić do wrzenia.
Po 30 minutach kuropatwy wyjąć, przekroić na pół i włożyć do sosu razem z cytryną  pokrojona plasterki.
Trzymać na małym ogniu do miękkości.

Tagi:

kuropatwa  pieczone  przepis  słonina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.