Gulasz z jelenia

Skład:

• 500 g mrożonego gulaszu jelenia
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 100 ml wytrawnego wina czerwoneg
• 4 łyżki borówek lub żurawiny
• Sól i pieprz
•  

Sposób wykonania:

 Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, popieprzyć. W głębokiej patelni rozgrzać olej i mocno obsmażyć mięso. Dodać przecier pomidorowy i podlać czerwonym winem, dolać też około szklankę wody. Przykryć i dusić do miękkości około 40 – 50 minut.  Dodać borówki i dusić jeszcze chwilę. Sos zagęścić odrobiną mąki. Podawać z makaronem tagliatelle. Smacznego.

Tagi:

gulasz  jeleń

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.