Cietrzewie z kasztanami

Składniki:
• 2 cietrzewie
• 4 łyżki masła
• ½ szkl. bulionu
• 1 szkl. śmietany
• 20 dag kasztanów
• 2 szkl. mleka
• sól

Sposób wykonania:
Cietrzewie oprószyć solą i ułożyć w żaroodpornym  naczyniu.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 30 minut co jakiś czas polewając wrzątkiem.
Po 30 minutach zalać cietrzewie śmietaną wymieszaną z bulionem.
Dusić je jeszcze pod przykryciem do miękkości.
W między czasie kasztany sparzone wrzątkiem obrać ze skórki po czym zalać je mlekiem wymieszanym z masłem i ugotować.
Przed podaniem cietrzewie ułożyć na półmisku i polać kasztanowym sosem.

Tagi:

cietrzewie  kasztany  śmietana

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.