Chrupiące sznycelki z sarniny z ziołami

Składniki:
• 2 plastry sarniny
• 5 dag białego pieczywa bez skórki
• 1 jajko
• 1 łyżka bitej śmietany
• 1 łyżka mąki
• ½ łyżeczki posiekanego tymianku
• ½ łyżeczki rozmarynu
• ½ łyżeczki majeranku
• 4 łyżki oleju
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Chleb pokroić po czym zemleć go  maszynce  i dodać do niego zioła.
Jajko wbić do  śmietany i dokładnie rozbić.
Następnie sznycle lekko rozbić tłuczkiem zwilżonym wodą, wówczas je oprószyć solą oraz pieprzem i obtoczyć w mące po czym zanurzyć je w śmietanę z jajkiem a potem w chlebku.
Panierkę docisnąć po czym smażyć na rozgrzanym oleju aż staną się chrupiące.
Na koniec oprószyć jeszcze raz lekko solą i udekorować natką pietruszki.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez LoLa

Tagi:

dziczyzna  sarnina  sznycle  zioła

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.