Wątróbki z kaczki w winnym sosie

Składniki:
• 10 wątróbek z kaczki
• ½ łyżki mąki
• 3 szkl. mleka
• 2 łyzki masła
• 1 szkl. bulionu
• 1 kieliszek madery

Sposób wykonania:
Wątróbki zalać mlekiem i odstawić.
W między czasie na rozgrzanym maśle przyrumienić mąkę, wówczas rozprowadzić ją bulionem po czym całość przecedzić i połączyć z maderą.
Następnie wątróbki obtoczyć lekko w mące i włożyć do sosu.
Trzymać na wolnym ogniu pod przykryciem około 10 minut.
Na koniec doprawić do smaku solą.

Tagi:

madera  wątróbka z kaczki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.