Udka kurczaka z warzywami |
|
Napisał: Bożena Maj
|
Składniki:
• 5 udek z kurczaka
• 2 marchewki
• 4 nieduże ziemniaki
• 1 młoda cukinia
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz, mielona papryka
• 1 łyżka oliwy
• ½ szklanki bulionu drobiowego
Sposób przyrządzenia:
Udka umyć, dokładnie osuszyć, przekroić na części, przyprawić. Warzywa umyć. Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w średniej wielkości kostkę. Cukinię pokroić w kostkę podobnej wielkości jak marchew i ziemniaki. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, obrumienić na niej porcje mięsa. Obrumienione mięso przełożyć do rondla. Na pozostałej oliwie zeszklić cebulę dodać pozostałe warzywa, poddusić z dodatkiem posiekanego ząbku czosnku, przełożyć do rondla z obrumienionym mięsem, podlać bulionem, przyprawić, dodać natkę pietruszki, dusić pod przykryciem aż mięso zmięknie. Pod koniec duszenia odkryć aby odparował nadmiar sosu.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
