Udka kurczaka faszerowane pieczarkami i oliwkami

Składniki:
• 4 udka z kurczaka przekrojone na połowę
• sól, pieprz
• masło
• olej

Farsz:
• 20 dkg grzybów leśnych lub pieczarek pokrojonych w plastry
• 2 nieduże cebule pokrojone w plastry
• 10 dkg oliwek bez pestek
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Udka kurczaka wytrybować z kości, przyprawić. Skrawki mięsa pozostałe z trybowania, cebulę, grzyby, oliwki grubo posiekać lekko podsmażyć na maśle, wymieszać, przyprawić. Tak przygotowanym farszem nadziewać części udek, spiąć końce wykałaczkami, ułożyć na blaszce do pieczenia, skropić olejem i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 30 minut kilkakrotnie obracając i polewając powstałym sosem.

Tagi:

drobiowy  drób  przepis  z drobiu  z kurczaka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.