Pulpety w sosie z szynką i pieczarkami |
|
Napisał: Donata Kudyba
|
Składniki:
• ½ kg mielonego mięsa z indyka
• ½ szkl. bułki tartej
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• mąka
• przyprawa do grosa
• olej
Sos:
• 50 dag pieczarek
• cebula
• 15 dag szynki
• 2 kiszone ogórki
• 1,5 łyżek przecieru pomidorowego
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki sosu sojowego
• sól
• vegeta
• pieprz
• słodka i ostra papryka
Sposób wykonania:
Do mięsa dodać namoczoną i odciśniętą z wody bułkę, jajka oraz rozgnieciony czosnek.
Całość dokładnie wyrobić i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą do gyrosa.
Z powstałej masy uformować pulpety, które obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju.
W między czasie cebule pokrojoną w talarki udusić na rozgrzanym tłuszczu, wówczas doprawić ja do smaku solą i dodać pieczarki pokrojone w plasterki, razem smażyć.
Następnie przełożyć je do garnka a na taje samej patelni przesmażyć szynkę pokrojoną w kostkę i również przełożyć do garnka z pieczarkami.
Podlać całość 1 l wody i fot powadzić do wrzenia, wówczas dodać przecier oraz pokrojone ogórki.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku .
Na sam koniec można zagęścić sos mąką wymieszaną z odrobiną wody.
Pulpety polać przed podaniem sosem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
