Popisowe roladki z kurczaka

Przygotowanie tych roladek wymaga trochę pracy, ale warto:)naprawdę polecam popisowe roladki z kurczaka , porcja dla 4 osób. 

Składniki :

• 2 podwójne piersi z kurczaka
•  1 nieduży bakłażan
• 2 małe papryki czerwone
• 2 garści solonych orzeszków ziemnych
• 4 plastry żółtego sera wędzonego
•  kilka łyżek oliwy z oliwek
• sól, pieprz, inne przyprawy według gustu do smaku
• wykałaczki
• folia aluminiowa

Sposób przygotowania :
 Piersi kurczaka myjemy i oczyszczamy, a następnie dzielimy na 4 kotlety, które należy cienko rozbić, następnie nacieramy przyprawami i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. W tym czasie oczyszczamy paprykę zdejmując z niej skórkę i kroimy w paski. Bakłażana kroimy w plastry wielkości kotletów z kurczaka, a następnie posypujemy solą, żeby puścił gorzki sok i płuczemy pod bieżącą wodą. Orzeszki drobno siekamy. Na kotlet kładziemy plaster bakłażana, plaster sera, kilka pasków papryki i łyżeczkę posiekanych orzeszków. Zwijamy ciasno roladki i spinamy wykałaczkami. Roladki zawijamy w folię aluminiową i pieczemy około godziny w rozgrzanym piekarniku. Najlepiej smakują z kaszką kuskus i surówka z białej kapusty.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.