Piersi indycze z sosem czereśniowym

Składniki:
• 2 piersi z indyka
• 40 dag czereśni
• 5 dag płatków migdałów
• 1/3 szklanki czerwonego, wytrawnego wina
• 1 łyżka balsamicznego octu winnego
• 1 łyżka cukru
• szczypta tymianku
• 2 ziarna ziela angielskiego
• oliwa
• sól, pieprz
 
Przygotowanie:
Piersi indyka delikatnie rozklepać, oprószyć solą oraz pieprzem i usmażyć na oliwie na złoty kolor. Czereśnie wydrylować, płatki migdałów uprażyć na suchej patelni. Sos ze smażenia mięsa zlać do rondelka, wlać wino, ocet winny, dodać cukier i mieszając podgrzać. Następnie dodać ziele angielskie, czereśnie, doprawić pieprzem, wymieszać i podgrzewać jeszcze chwilę. Sosem polać piersi  indycze. Przed podaniem posypać migdałami.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez helas

Tagi:

czereśnie  migdały  piersi z indyka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.