Pierś z indyka z cytrynką

Składniki:
• 4 filety z indyka
• 2 cytryny
• 2 limonki
• 1 por/ biała część
• 10 cebulek szalotek
• ½ szklanki płynnego miodu
• 10 suszonych pomidorów
• 10 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• pieprz
• ziele angielskie/zmielone/
• 3 łyżki smalcu

Sposób przyrządzenia:
Cytryny i limonki sparzyć i zetrzeć skórkę. Z limonek wycisnąć sok i połączyć z płynnym miodem. Posiekać pora i pomidory, wymieszać ze skórką z cytryny, solą i cukrem. Mięso umyć, osączyć na papierowym ręczniku, posolić, oprószyć pieprzem i zmielonym zielem angielskim, obsmażyć na tłuszczu. Dodać pokrojone na połówki cebulki i  ząbki czosnku. Smażyć jeszcze kilka minut. W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym uprzednio tłuszczem ułożyć pory i pomidory, a na wierzchu mięso. Polać płynnym miodem z sokiem  z limonek, obłożyć plasterkami z cytryny. Zapiec w temperaturze 180 stopni około 20 minut

Tagi:

danie  drobiowe  drób  indycze  indyk  przepis  smaczne  wigilia  z drobiu  z indyka  święta

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.