Kurczak z warzywami po chińsku |
|
Napisał: Weronika Kmita
|
Składniki:
• 2 filety z kurczaka
• 2 kolorowe papryki
• 1 marchewka
• 1 młoda cukinia
• 1 cebula
• 20 dkg dowolnych grzybów
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka sosu chili
• pieprz, szczypta mielonego imbiru
• 125 ml bulionu drobiowego
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paseczki, dodać sos sojowy i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszać, odłożyć do lodówki. Warzywa oczyścić, obrać, pokroić w kostkę. Grzyby oczyścić, pokroić w paski lub ćwiartki.
W woku lub dużej patelni rozgrzać olej, partiami dobrze obrumienić mięso, odstawić w ciepłe miejsce. Na pozostałym z obsmażania mięsa oleju zeszklić cebulę, dodać pokrojoną w słupki marchew, smażyć mieszając 3 minuty, dodać paprykę i grzyby obsmażać kolejne 5 minut, dodać mięso, podlać bulionem i dusić pod przykryciem 5 minut co chwilę mieszając. Całość przyprawić pieprzem i imbirem, dodać sos chili, ewentualnie sos sojowy, wymieszać i podawać. Przed podaniem obficie posypać pietruszką.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
