Kurczak z owocami i orzechami

Składniki:
• 3 całe kurczaki
• 3 jabłka
• 3 gruszki
• 3 szalotki
• ½ główka czosnku
• 3 gałązki tymianek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szkl. białego wytrawnego wina
• ½ szkl. orzechów włoskich
• ¼ szkl. suszonych owoców
• 2 liście laurowe
• 1 szkl. cukru
• 2 szkl. bulionu

Sposób wykonania:
Każdego  kurczaka podzielić na 4 części na 2 piersi,2 udka i 2 pałki, grzbietu odłożyć na bulion.
Następnie obrane jabłka i gruszki pokroić na czwartaki a szalotki i czosnek posiekać. Oliwę podgrzać na patelni, wówczas zarumienić na niej kawałki kurczaka, wówczas dodać jabłka, gruszki, szalotki oraz czosnek.
Trzymać na ogniu ok. 1 minuty po czym dodać tymianek, wino, orzechy włoskie, suszone owoce, cydr, liście laurowe oraz bulion.
Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia po czym szybko wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec ok.1  godzinę.

"Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy" nadesłany przez Artura C

Tagi:

gruszki  jabłka  kurczak  orzechy włoskie  suszone owoce

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.