Kurczak w winie po francusku

Składniki:
• 1 kurczak
• 7 dag mąki
• 10 dag wędzonego boczku
• 12 szalotek
• 20 dag pieczarek
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki masła
• ½ l czerwonego wina
• ½ l bulionu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 listek laurowy
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Kurczaka podzielić na 6 części, które oprószyć solą oraz pieprzem po czym obtoczyć w mace.
Następnie pokrojony boczek podsmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas dodać posiekane szalotki i pieczarki pokrojone w plasterki.
W między czasie na osobnej patelni obsmażyć kurczaka, wówczas dodać do niego pieczarki z cebulą i zalać winem oraz bulionem.
Doprowadzić do zagotowania i wrzucić jeszcze boczek, czosnek oraz wszystkie zioła.
Dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu około 60 minut.

Tagi:

drób  kurczak  przepis  wino

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.