Kurczak w pomarańczach w sosie śliwkowym

Składniki:
• 4 filety z kurczaka
• sól
• pieprz
• szczypta curry
• bułka tarta
• 2 pomarańcze
• 1 szkl. suszonych śliwek
• kieliszek czerwonego wina
• oliwa
• ziele angielskie

Sposób wykonania:
Filety przekroić na dwie części, które oprószyć przyprawami i odstawić na 1 godzinę.
W między czasie śliwki zalać winem i również odstawić.
Następnie pomarańcze pokroić w plasterki, które ułożyć dekoracyjnie na półmisku.
Natomiast kurczaka obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanej oliwie po czym podlać winem w którym moczyły się śliwki i trzymać na ogniu kilka minut.
Po tym czasie dodać jeszcze śliwki, doprowadzić do wrzenia i gotować ostanie 5 minut.
Mięso ułożyć na plasterkach pomarańczy natomiast sos przetrzeć przez sito i polać mięso.

Tagi:

drób  kurczak  pomarańcze  wino  śliwki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.