Kurczak po meksykańsku Dagi |
|
Napisał: daga
|
 Składniki:
- 50 dkg filetów z piersi kurczaka
-
3 łyżki oliwy
-
½ szklanki białego wina
-
½ szklanki bulionu drobiowego
-
1 łyżka koncentratu pomidorowego
-
20 dkg grzybów leśnych lub pieczarek
-
2 pomidory
-
2 papryki
-
1 łyżka mąki
-
2 kromki chleba tostowego
-
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszy ć, podzielić na porcje, przyprawić. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w grube paski, podobnie pokroić pomidory usunąć gniazda nasienne. Grzyby oczyścić pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać część oliwy, obrumienić na niej mięso, podlać winem i bulionem, dodać koncentrat pomidorowy. Dusić aż mięso będzie dostatecznie miękkie, a sos się zredukuje. W międzyczasie paprykę, pomidory i grzyby oprószyć mąką i przez kilka minut smażyć na oliwie. Kromki chleba również obsmażyć. Na półmisku ułożyć grzanki, na nich mięso polane sosem, obtoczyć wianuszkiem chrupkich dodatków.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
