Kurczak pieczony w rękawie |
|
Napisał: Wanda Klimek
|
Składniki:
• 1 kurczak
• 2 łyżki rozpuszczonego masła lub oliwy
• sól, pieprz, majeranek, mielona ostra i słodka papryka
• 1 listek laurowy
• 1 ziele angielskie
Sposób przyrządzenia:
Tuszkę kurczaka umyć, podzielić na 4 lub 8 części, przyprawić i odłożyć do lodówki na 60 minut. Odciąć odpowiednio długi kawałek rękawa foliowego, zawiązać z jednej strony włożyć doń kurczaka natartego uprzednio masłem lub oliwą, dodać liść laurowy i ziele angielski. Oczywiście skład przypraw może być zmieniony zależnie od upodobań. Z rękawa usunąć nadmiar powietrza, szczelnie zamknąć, ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub blasze do pieczenia. Piec przez około 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Przed końcem pieczenia rękaw rozciąć nożyczkami aby mięso się przyrumieniło. Rozcinając proszę zachować ostrożność aby nie ulec poparzeniu przez parę.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
