Kurczak duszony w winie z pomidorami

Składniki:
• 1 kurczak
• 40 dag pomidorów
• 1 cebula
• 2 łyżki drobno pokrojonego selera
• 1 łyżka posiekanych liść bazylii
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 szkl. białego wina
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Kurczaka podzielić na 8 porcji, po czym smażyć je na rozgrzanej oliwie ok. 5 min, wówczas wrzucić pokrojoną cebulę i seler naciowy.
Nadal smażyć, polewając stopniowo winem.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i smażyć do odparowania wina, wówczas dodać obrane i pokrojone pomidory.
Pozostawić na ogniu pod przykryciem jeszcze przez 1 godz. w trakcie podlewać ciepłą wodą.
Na sam koniec dodać posiekaną pietruszkę i bazylię.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Anna Cichoń

Tagi:

białe wino  drób  kurczak  pomidory

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.