|
Napisał: Weronika P
|
|
Składniki:
• 1 kura
• 300 g chudego boczku
• 20 małych cebulek
• 100 g masła
• kieliszek oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 30 g mąki pszennej
• 250 g pieczarek
• butelka czerwonego wytrawnego wina
• tymianek
• liść laurowy
• sól
Sposób wykonania:
Kurę oprószyć solą i pokroić na 6 porcji, które obsmażyć na rozgrzanej oliwie.
W między czasie pokroić boczek, stopić go w rondelku, wówczas wrzucić całe cebulki oraz pokrojone pieczarki, trzymać na ogniu kilka minut.
Dodać kawałki kaczki razem z rozgniecionym czosnkiem, tymiankiem i liściem laurowym.
Zalać winem i pozostawić na ogniu pod przekryciem do miękkości, wówczas dodawać stopniowo masło roztarte z mąką dokładnie mieszając.
Pozostawić na ogniu do zgęstnienia sosu i doprawić go do smaku.
Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Weronike P
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
