Kotlety mielone z żółtym serem i pieczarkami

Składniki:
• ½ kg mielonego mięsa drobiowego
• ½ kg mięsa wieprzowego
• 30 dkg żółtego sera Gouda
• ½ kg pieczarek
• 2 czerstwe bułki
• szczypta tymianku
• szczypta bazylii
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Bułkę namoczyć, odcisnąć i wymieszać z mięsem mielonym, jajkiem, i obraną posiekaną w kosteczkę cebulką. Doprawić solą, pieprzem i suszonymi ziołami. Tak przygotowaną masę dokładnie wyrobić. Pieczarki umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce na grubych oczkach, podsmażyć  na małej ilości oliwy, dodać do masy mięsnej. Żółty ser pokroić w kostkę i dodać do masy, dokładnie wymieszać. Z masy mięsnej formować kotleciki, obtoczyć w tartej bułce i smażyć  na złocisty kolor. Podawać z ziemniakami i sezonową surówką.

Tagi:

danie  kotlet  kotlety  mięsa  obiad  przepis  sztuka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.