Kaczka z porto i porzeczkami

Składniki:
• 2 piersi kaczki
• 1 ½ łyżki masła
• 2/3 bulionu
• 3 łyżki porto
• 1 łyżka dżemu z czerwonych porzeczek
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• 4 kiście czerwonej porzeczki

Sposób wykonania:
Mięso oprószyć solą oraz pieprzem po czym obsmażyć je na rozgrzanym tłuszczu i odstawić na bok.
Na tą samą patelnie wlać bulion, dodać dżem i porto.
Całość wymieszać i trzymać na małym ogniu, aż dżem się rozpuści, wówczas dodać mąkę wymieszaną w małej ilości wody.
Gotować jeszcze około 2  minut i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Mięso pokroić w plastry, polać sosem i udekorować porzeczkami oraz natką pietruszki.

Tagi:

drób  kaczka  porto  porzeczki  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.