|
Napisał: Gosia Rosik
|
Składniki:
• 2 piersi kaczki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki pieprzu
• 2 łyżki brandy
• 2/3 szkl. bulionu
• 2 łyżeczki maki kukurydzianej
• 2/3 szkl. śmietany
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól
Sposób wykonania:
Kaczkę oprószyć pieprzem i obsmażyć na rozgrzanym maśle i zdjąć z ognia.
Natomiast na tą samą patelnie wlać brandy i poruszać nią aż do zapalenia.
Gdy zgaśnie wlać bulion i doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać mąkę wymieszaną z małą ilością wody oraz śmietanę.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku pieprzem.
Trzymać na ogniu około 2 minut.
Mięso pokroić w plastry, które polać sosem i posypać posiekaną natką pietruszki.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
