Kaczka z czerwoną kapustą

Składniki;
• 1 kaczka
• główka czerwonej kapusty
• 10 dag słoniny
• 2 jabłka
• cebula
• łyżka mąki pszennej
• sok z cytryny
• majeranek
• oliwa
• sól
• pieprz
• cukier

Sposób wykonania:
Sprawioną kaczkę natrzeć z zewnątrz i wewnątrz przyprawami oraz oliwą i odstawić na 1 godzinę.
W między czasie obrane jabłka pokroić na kawałki i nadziać nimi kaczkę.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni i piec około 1,5-2 godzin.
Następnie kapustę parzyć wrzątkiem po czym ją poszatkować , posolić i skropić sokiem z  cytryny.
Następnie na pokrojoną słoninę przesmażyć z posiekaną cebulką po czym dodać mąkę, wymieszać i przełożyć do kapusty.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Upieczoną kaczkę podawać z kapustą.

Tagi:

czerwona kapusta  drób  kaczka  kapusta  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.