Kaczka pieczona z sosem z cytrusów

Składniki:
• 1 kaczka
• 1 cytryna
• 1 pomarańcz
• 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
• 2 dag masła
• sól
• cukier

Sposób wykonania:
Kaczkę oprószyć solą i włożyć do brytfanny.
Polać ją tłuszczem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 1,5 godziny.
W trakcie pieczenia polewać na początku wodą a potem powstałym sosem.
Gdy kaczka będzie miękka wyjąć i podzielić na porcje a do sosu z pieczenia dodać wino, obraną pomarańcze pokrojoną na plasterki oraz sok z cytryny.
Doprawić do smaku solą oraz cukrem i gotować na małym ogniu przez kilka minut.
Kaczkę polać cytrusowym sosem.

Tagi:

cytryna  drób  kaczka  pomarańcza  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.