Kaczka pieczona nadziewana mięsem i grzybami |
|
Napisał: Sylwia Witkowska
|
Składniki:
• 1 kaczka
• 25 dag mielonego mięsa wieprzowego
• 1 dag suszonych grzybów
• 5 dag masła
• 4 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 jajka
• 3 łyżeczki przyprawy do zup
• słodka papryka
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
Kaczkę natrzeć solą i przyprawą do zup w wewnątrz i zewnątrz i odstawić na 1 godzinę
W między czasie posiekaną cebulę i czosnek przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu po czym dodać do mięsa mielonego razem z pokrojonymi w plasterki grzybami.
Dokładnie wymieszać i obsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać jajka, paprykę i szczyptę przyprawy do zup.
Powstałym farszem nadziać kaczkę, spiąć wykałaczkami i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni .
W trakcie pieczenia polewać ją na początku wodą a potem wytworzonym sosem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
