Glazurowane udka kurczaka pachnące rozmarynem i pomarańczą

Składniki:
• 6 udek kurczaka
• sól, pieprz
Glazura:
• 3 łyżki dżemu pomarańczowego
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 1/3 szklanki słodkiego wina
• ½ łyżeczki suszonego rozmarynu

Sposób przyrządzenia:
Przygotować glazurę. W niedużym rondlu wymieszać wszystkie składniki, doprowadzić do wrzenia, powoli gotować aż zredukuje się do połowy objętości.
Udka umyć, dokładnie osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni C przez około 45 minut obracając i polewając wytworzonym sosem. Przyrumienione lekko udka posmarować glazurą i piec kolejne 15 minut pod koniec pieczenia podnosząc temperaturę do 200 stopni aby się ładnie zarumieniły. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Tagi:

drobiowe  drób  kurczak  pieczone  przepis  udko  z drobiu  z kurczaka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.