|
Napisał: Anna Słonina
|
|
Składniki:
• ½ gęsi
• 2 dag mąki
• 3 dag smalcu
• 80 dag warzyw: marchew, por, pietruszka, seler, cebula, fasolka szparagowa
• 4 dag masła
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
Gęś podzielić na porcje, które oprószyć mąką, solą oraz pieprzem i przełożyć do garnka.
Podsmażyć a potem podlać odrobiną wody i trzymać na małym ogniu do miękkości.
W między czasie pietruszkę, marchew oraz seler zetrzeć na tarce, fasolkę pokroić na kawałki, cebulę w kostkę a pora w paseczki.
Wrzucić warzywa na rozgrzane masło i lekko poddusić a pod koniec duszenia gęsi wrzucić je do garnka.
Dusić jeszcze trochę aż wszystkie składniki będą miękkie.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
