Faszerowany udziec indyka

Składniki:
• 1 udziec z indyka

Farsz:
• 1 mała, czerstwa bułeczka pokrojona w kostkę
• 1 pokrojona drobno cebula
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
• 5 dkg pokrojonego w kostkę boczku
• 1 jajko
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Wytrybować uważnie kość z udźca indyka, mięso natrzeć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, smażyć aż się zeszkli, schłodzić, dodać pozostałe składniki farszu, dokładnie wymieszać. Otwory w udźcu zaszyć lub spiąć wykałaczką. Tak przygotowany udziec natrzeć olejem i ułożyć na blaszce do pieczenia. Piec 90 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Po upieczeniu pokroić w plastry i podawać.

Tagi:

drobiowe  drób  indycze  indyk  mięso  przepis  z indyka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.