Drobiowo-serowe kotleciki na ostro Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 30 dkg pleśniowego sera
• ½ kg piersi z kurczaka
• 4 jajka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• ½ łyżeczki ostrej papryki
• pieprz, sól do smaku
• ½ czerwonej papryki
• ½ żółtej papryki
• 4 łyżki oleju
• 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Piersi z kurczaka umyć, osączyć pokroić na drobniutkie paseczki. Odstawić na 20 minut w chłodne miejsce. Schłodzony pleśniowy ser pokroić w niewielką kosteczkę. Jajko roztrzepać z mieloną papryką i mąką ziemniaczaną. Mięso wyjąć , doprawić do smaku solą i pieprzem. Do mięsa dodać roztrzepane jajko i kawałki sera pleśniowego, delikatnie, dokładnie wymieszać. Z tak przygotowanej masy formować kotleciki. Na rozgrzanej patelni smażyć kotlety z obu stron na złocisty kolor. Dobrze smakuje z ziemniakami purée, posypane posiekaną zieloną natką pietruszki i pokrojoną w paseczki papryką.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
