|
Napisał: Magda
|
|
Składniki:
• 2 udka indyka
• pęczek ziół
• sól
• pieprz
• szczypta cukru
• 1 cebula
• 1 marchew
• 10 dag pora
• 1 kg pomidorów
• 3 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
Sposób wykonania:
Udka zalać wodą i doprowadzić do zagotowania, wówczas zebrać szumowinę a dodać zioła oraz sól i pieprz do smaku.
Pozostawić na ogniu do miękkości mięsa po czym go wyjąć.
W między czasie gdy mięso się gotuje pokroić włoszczyznę i poddusić na rozgrzanym maśle po czym dodać obrane pomidory i zalać całość ¼ l wywaru z indyka.
Trzymać na ogniu około 10 minut i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Udka oprószyć mąka i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu, przed podaniem polewając go sosem.
Przepis nadesłany na Letni konkurs Prymat przez Magda
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
