Chrupiące, pikantne udka kurczaka

Składniki:

• 4 udka kurczaka
• olej
• 1 szklanka płatków kukurydzianych
• posiekana natka pietruszki
• sól, pieprz
• 30 dag mąk
• 150 ml wody mineralnej
• 200 ml mleka
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki chili
• 2 łyżki octu

Sposób przyrządzenia:
Udka umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, odłożyć w chłodne miejsce. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, ocet i sól. Mieszamy mikserem wodę z mlekiem, jajkiem, chili i octem. Powoli wlewamy do mąki z dodatkami. Mieszamy aż powstanie gładkie jednolite ciasto. Odstawiamy na kilkanaście minut. Płatki kukurydziane mieszamy z natką pietruszki. Przyprawione udka moczymy w przygotowanym cieście, pozwalamy aby nadmiar obciekł i obtaczamy w płatkach wymieszanych z natką pietruszki. Smażymy ąz mięso będzie miękkie, a panierka pięknie się zezłości. Podajemy z ziemniakami piure i dodatkami. Polecam, pychota.

Tagi:

chili  kurczak  nóżki  ostre  panierowane  pieczone  pikantne  udka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.