Aromatyczny kurczak w sosie ostro słodkim |
|
Napisał: Natasza
|
 Składniki:
50 dkg udek z kurczaka
3 łyżki cukru
2 łyżki oleju
1 drobno posiekany ząbek czosnku
1 łyżka posiekanego w słomkę imbiru
1,5 łyżki sosu rybnego
¼ łyżeczki soli
1 pokrojoną w ósemki cebula
2 młode cebulki pokrojone w 5 cm odcinki
natka pietruszki lub kolendry
płatki ostrej papryki do smaku
Sposób przyrządzenia:
W niedużym rondlu rozgrzać 2 łyżki cukru, podgrzewać aż cukier lekko zbrązowieje, dolać 1/3 szklanki wody, a gdy cukier się rozpuści odstawić. W dużym rondlu rozgrzać olej, dodać imbir, płatki papryki i czosnek, podgrzewać mieszając 20 sekund. Dodać pokrojone udka kurczaka, sos rybny, 1 łyżkę cukru, mieszając smażyć 3 minuty. Dodać przygotowany wcześniej karmel, cebulę, ¼ szklanki wrzątku. Rondel przykryć, obniżyć temperaturę, dusić razem około 8 minut. Dodać młode, zielone cebulki, natkę pietruszki lub kolendry, podawać.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
