Świąteczny pasztet z warzywami |
|
Napisał: Tomek
|
Składniki:
• 35 dag kalafiora
• 25 dag brokułów
• 30 dag piersi z kurczaka
• ½ l wywaru
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• cytryna
• 200 ml śmietany
• marchewka
• cukier
• sól
• pieprz
• masło
Sposób wykonania:
Brokuł i kalafiora podzielić na różyczki, skropić sokiem cytryny i zalać gorącym wywarem.
Gotować na małym ogniu około 7 minut.
W między czasie w rondelku ugotować marchewkę po czym zmiksować ją razem z filetami kurczaka.
Następnie do powstałej masy wbić jajka, skórkę z cytryny, śmietanę oraz mąkę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Połowę powstałej masy ułożyć na dnie formy wysmarowanej masłem.
Na niej ułożyć różyczki kalafiora raz brokułu i ponownie przykryć pasztetową masą.
Przykryć całość folią aluminiowa i piec w kąpieli wodnej w rozgrzanym piekarniku około 1, 5 godziny.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
