Marynowana kapusta do mięs |
|
Napisał: Maria
|
 Składniki:
25 dkg pokrojonej grubo białej kapusty
25 dkg pokrojonej grubo czerwonej kapusty
1 pokrojona wzdłuż marchewka
1 łyżka rozgniecionych żurawin
2 łyżki słodkiego wina
3 młode cebulki, zielone części pokrojone na odcinki
1 łyżka soli morskiej
prażone ziarna sezamu
sos sojowy
Sposób przyrządzenia:
Wodę doprowadzić do wrzenia i zalać nią na jedną minutę kapusty i marchewkę, odcedzić i obsączyć. Blanszowane kapusty, marchewkę, zieloną cebulkę ułożyć w płaskim naczyniu, posolić, dodać żurawiny wymieszane z winem, całość nakryć talerzem lub talerzyki i obciążyć tak aby talerz przygniatał zawartość naczynia. Odstawić na minimum 5 godzin do lodówki. Po tym czasie kapusty wymieszać, ewentualnie dodać soku cytrynowego, obsączyć z płyny. Wyłożyć do salaterki, posypać sezamem i doprawić sosem sojowym. Podawać do mięs i ryb. Polecam, pychota.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
