Farsz z ziemniaczany do pieczonych pierogów

Składniki:
• 600 g ugotowanych ziemniaków
• 100 g kaszy gryczanej
• 3 łyżki smalcu
• 1-2 cebule
• sól
• pieprz
• 1 surowe jajko

Sposób wykonania:
Kaszę zalać osolonym wrzątkiem i gotować około 5-6 minut po czym ją odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
W między czasie cebulę posiekać i zeszklić ją na smalcu, wówczas wrzucić kaszę.
Nie przerywając mieszania smażyć na małym ogniu, ponownie odstawić do ostygnięcia.
Następnie ziemniaki zemleć w maszynce, dodać kaszę oraz wbić jajko.
Całość dokładnie wyrobić i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Tagi:

farsz  kasza gryczana  pierogi  ziemniaki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.