Farsz z cielęciny i pieczarek do pierogów

Składniki:
• 400 g mielonej cielęciny
• 150 g pieczarek
• 2 łyżki ostrej musztardy
• 3 łyżki śmietany
• łyżka masła
• 2 surowe żółtka
• sól
• pieprz
• ½ łyżeczki suszonego majeranku
• ½ łyżeczki suszonego tymianku

Sposób wykonania:
Pieczarki posiekać po czym podsmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas dodać mięso i razem przez chwilę smażyć na małym ogniu.
Następnie dodać śmietanę, wymieszać i dusić około 5-6 minut.
Powstały farsz zdjąć do ostygnięcia po czym doprawić do smaku solą, pieprzem, tymiankiem i majerankiem.
Na sam koniec dodać jeszcze musztardę oraz żółtka.

Tagi:

cielęcina  farsz  pieczarki  pierogi

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.