Farsz rybny do pasztetów

Składniki:
• 600 g szczupaka
• 1 cebula
• 3-5 zmielonych ziaren pieprzu
• ½ bułki paryskiej
• 1 szkl. mleka
• ½ szkl. bulionu rybnego
• 2 łyżki masła
• 1 jajko
• sól
• gałka muszkatołowa
• łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób wykonania:
Cebulę posiekać i podsmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas dodać posiekaną rybę.
Całość lekko podsmażyć, doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie dodać miąższ z bułki namoczonej w mleku, jajko, gałkę muszkatołową oraz natkę pietruszki.
Wlać jeszcze bulion i całość dokładnie wymieszać.

Tagi:

farsz  pasztety  przepis  szczupak

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.